Ermita de Santa Bárbara de Mas del Olmo Monument · Ademuz, El Rincón de Ademuz, València L'església parroquial de Santa Bárbara de Mas del Olmo, l'aldea major i més poblada de les tres d'Ademuz (València), va ser el darrer dels eremitoris d'aquestes aldees a construir-se, a principis del segle XVII. És Bien de Relevancia Local (figura de protecció del patrimoni d'àmbit local, pròpia de la Comunitat Valenciana) i va pertànyer a la diòcesi de Sogorb fins al 1960. Té planta rectangular, amb un presbiteri de volta de canó diferenciat de la nau, coberta per tres trams amb arcs diafragmàtics i sostre de fusta a dues aigües; als peus se situa el cor, amb balustrada tornejada, i conserva un púlpit amb tornaveu. És l'única de les ermites de les aldees d'Ademuz amb torre campanar, amb una campana fosa a mitjan segle XVIII, de les més antigues del terme. Entre 2004 i 2006 estudiants de la Universitat de València en van restaurar l'interior. Foto: REB (CC BY-SA 4.0) Què veure i què fer a Ademuz