El matacerdo de febrer Gastronomia · Serra, El Camp de Túria, València Imatge de Serra, no del lloc concret. La matança del porc en ple hivern continua sent al poble un àpat col·lectiu amb botifarres, llonganisses i fregit, un costum que aquí s'ha mantingut com a reclam gastronòmic de temporada. Foto: MTur Destinos (Public domain) Què veure i què fer a Serra