Quadern de bitàcola · 27 indrets

Patates a l'alcorina

L'Alcora, L'Alcalatén, Castelló

1 Pobles · 10 Monuments · 2 Natura · 3 Activitats · 5 Curiositats · 4 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Castelló › L'Alcalatén › L'Alcora › Patates a l'alcorina

Patates a l'alcorina

Gastronomia · L'Alcora, L'Alcalatén, Castelló

Imatge de L'Alcora, no del lloc concret.

Guisat de cassola de fang amb patata, ou, cansalada, ametlla i oli d'oliva, plat humil de l'horta que es va fer emblema de la vila; a les festes l'acompanyen els cargols en salsa.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a L'Alcora