Quadern de bitàcola · 27 indrets

L'olleta de dejuni

L'Alcora, L'Alcalatén, Castelló

1 Pobles · 10 Monuments · 2 Natura · 3 Activitats · 5 Curiositats · 4 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Castelló › L'Alcalatén › L'Alcora › L'olleta de dejuni

L'olleta de dejuni

Gastronomia · L'Alcora, L'Alcalatén, Castelló

Imatge de L'Alcora, no del lloc concret.

Potatge de Quaresma amb mongetes, espinacs i sense cap carn, cuinat els dies d'abstinència; la seva recepta ha sobreviscut com a plat d'hivern en una comarca de llarga tradició de cuina d'olla.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a L'Alcora