Quadern de bitàcola · 8 indrets

L'olla segorbina

Segorbe, El Alto Palancia, Castelló

1 Pobles · 3 Monuments · 1 Activitats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Castelló › El Alto Palancia › Segorbe › L'olla segorbina

L'olla segorbina

Gastronomia · Segorbe, El Alto Palancia, Castelló

Imatge de Segorbe, no del lloc concret.

Cocido de cigrons, verdures i carns de la matança propi de la ciutat, en una cuina fronterera entre el valencià i l'aragonès; al seu costat hi ha l'arròs al forn, l'empedrao i les tortes Cristina.

Foto: Columbusalbus (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Segorbe