Quadern de bitàcola · 11 indrets

Salaons de l'almadrava

Benidorm, La Marina Baixa, Alacant

1 Pobles · 3 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 1 Curiositats · 3 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › La Marina Baixa › Benidorm › Salaons de l'almadrava

Salaons de l'almadrava

Gastronomia · Benidorm, La Marina Baixa, Alacant

Imatge de Benidorm, no del lloc concret.

L'almadrava calada davant la costa va proveir durant segles de tonyina que se salava a terra: moixama, ova premsada i bull de tonyina. La pesquera va desaparèixer amb el turisme, però les salaons continuen venent-se com a aperitiu amb oli d'oliva i ametlla.

Foto: Ximonic (Simo Räsänen) (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Benidorm