Quadern de bitàcola · 13 indrets

Arròs de muntanya

Castalla, L'Alcoià, Alacant

1 Pobles · 4 Monuments · 1 Natura · 2 Activitats · 2 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › L'Alcoià › Castalla › Arròs de muntanya

Arròs de muntanya

Gastronomia · Castalla, L'Alcoià, Alacant

Imatge de Castalla, no del lloc concret.

Arròs d'interior elaborat en cassola amb pollastre, conill, costella, mongetes i verdures de secà, sense cap producte del mar. Es cuina caldós o melós segons l'època de l'any i apareix als menjars de festes i a la fira de maig.

Foto: PacosRulz (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Castalla