Quadern de bitàcola · 17 indrets

IGP Xixona i Torró d'Alacant

Xixona/Jijona, L'Alacantí, Alacant

1 Pobles · 4 Monuments · 5 Natura · 1 Activitats · 3 Curiositats · 1 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › L'Alacantí › Xixona/Jijona › IGP Xixona i Torró d'Alacant

IGP Xixona i Torró d'Alacant

Gastronomia · Xixona/Jijona, L'Alacantí, Alacant

Imatge de Xixona/Jijona, no del lloc concret.

Dues indicacions geogràfiques emparen el torró de la comarca: el de Xixona, tou i mòlt, i el d'Alacant, dur i amb l'ametlla sencera. Tots dos parteixen d'ametlla marcona i mel i s'elaboren entre setembre i desembre als obradors del poble.

Foto: Martín Andariego (CC0)

Què veure i què fer a Xixona/Jijona