Quadern de bitàcola · 13 indrets

Coca amb tonyina

Agost, L'Alacantí, Alacant

1 Pobles · 4 Monuments · 3 Natura · 3 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › L'Alacantí › Agost › Coca amb tonyina

Coca amb tonyina

Gastronomia · Agost, L'Alacantí, Alacant

Empanada de massa fina farcida de tonyina en oli, tomàquet, pinyons i pebrot, cuita al forn i tallada en porcions quadrades. Es feia aprofitant la fornada del pa i continua sent menjar de romiatge i de berenar al camp.

Foto: Tamorlan (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Agost