Quadern de bitàcola · 9 indrets

Raïm de Taula Embossat del Vinalopó

Novelda, El Vinalopó Mitjà, Alacant

1 Pobles · 3 Monuments · 1 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › El Vinalopó Mitjà › Novelda › Raïm de Taula Embossat del Vinalopó

Raïm de Taula Embossat del Vinalopó

Curiositat · Novelda, El Vinalopó Mitjà, Alacant

Imatge de Novelda, no del lloc concret.

El raïm de taula embossat del Vinalopó és una denominació d'origen, atorgada el 24 de novembre de 1982, per al raïm de taula cultivat a la comarca del Medio Vinalopó, a Alacant. La tècnica de l'embossat, documentada per primera vegada a Novelda el 1919, protegeix el fruit d'ocells, insectes, plagues i mal temps, i retarda la seva maduració per allargar la temporada de recol·lecció. Es produeix en set municipis —Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, Monforte del Cid, Novelda, La Romana i Agost— amb dues varietats blanques emparades, ideal i aledo, classificades en categoria extra (mínim 200 grams, sense defectes) o primera (mínim 150 grams). Bona part d'aquest raïm es destina a la tradició de menjar dotze raïms en Cap d'Any.

Foto: Micalet89 (Public domain)

Què veure i què fer a Novelda