Quadern de bitàcola · 12 indrets

Perusas i sequillos

Algueña, El Vinalopó Mitjà, Alacant

1 Pobles · 3 Monuments · 3 Natura · 2 Activitats · 1 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › El Vinalopó Mitjà › Algueña › Perusas i sequillos

Perusas i sequillos

Gastronomia · Algueña, El Vinalopó Mitjà, Alacant

Imatge de Algueña, no del lloc concret.

La rebosteria local es resumeix en dues peces de forn: les perusas, pastes d'ametlla i sucre, i els sequillos, bescuitets secs d'oli i anís que aguanten setmanes al rebost. Es preparaven per a les festes patronals i per als dies de matança.

Foto: Acero50 (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Algueña