Quadern de bitàcola · 15 indrets

Blat picat

Muro de Alcoy, El Comtat, Alacant

1 Pobles · 5 Monuments · 3 Natura · 2 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › El Comtat › Muro de Alcoy › Blat picat

Blat picat

Gastronomia · Muro de Alcoy, El Comtat, Alacant

Imatge de Muro de Alcoy, no del lloc concret.

Potatge de blat picat al morter i cuit a poc a poc amb mongetes, penca de card i embotits de la matança. Es preparava a les masies els dies de descans i continua apareixent a les cartes dels restaurants de la comarca durant l'hivern.

Foto: Francesc Fort (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Muro de Alcoy