Quadern de bitàcola · 28 indrets

Caldero santapoler

Santa Pola, El Baix Vinalopó, Alacant

1 Pobles · 9 Monuments · 4 Natura · 6 Activitats · 3 Curiositats · 3 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › El Baix Vinalopó › Santa Pola › Caldero santapoler

Caldero santapoler

Gastronomia · Santa Pola, El Baix Vinalopó, Alacant

Imatge de Santa Pola, no del lloc concret.

Plat de bord de la flota de Santa Pola. Es cou peix de roca amb ñora i all i amb aquest brou es fa després l'arròs; el peix se serveix a part, acompanyat d'all i oli. Es prepara en caldera de ferro, de la qual pren el nom.

Foto: Maigre272 (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Santa Pola