Quadern de bitàcola · 19 indrets

Arròs i crosta

Orihuela, El Baix Segura, Alacant

1 Pobles · 5 Monuments · 3 Natura · 4 Activitats · 1 Curiositats · 4 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Alacant › El Baix Segura › Orihuela › Arròs i crosta

Arròs i crosta

Gastronomia · Orihuela, El Baix Segura, Alacant

Arròs sec de puchero amb cigrons, pilotes de carn, blanquet i llonganissa que es remata al forn amb ou batut, formant una crosta daurada. Se serveix en cassola de fang i és el plat dels àpats de festa de tota la Vega Baixa.

Foto: Hinzel (Public domain)

Què veure i què fer a Orihuela