Quadern de bitàcola · 8 indrets

Els embotits de la matança

Rozas de Puerto Real, Sierra Oeste, Madrid

1 Pobles · 1 Natura · 2 Activitats · 1 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Comunitat de Madrid › Sierra Oeste › Rozas de Puerto Real › Els embotits de la matança

Els embotits de la matança

Gastronomia · Rozas de Puerto Real, Sierra Oeste, Madrid

Rozas de Puerto Real

Imatge de Rozas de Puerto Real, no del lloc concret.

La matança del porc proveeix el rebost de l'any amb xoriços, pernils i botifarres negres que es fan en tres versions: d'arròs, de ceba i de carabassa. És la principal tradició alimentària de l'hivern al municipi.

Foto: velomartinez (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Rozas de Puerto Real