Quadern de bitàcola · 41 indrets

Rosquilles i teules de convent

Alcalá de Henares, Cuenca del Henares, Madrid

1 Pobles · 25 Monuments · 3 Natura · 2 Activitats · 2 Curiositats · 4 Fites històriques · 4 Gastronomia

Espanya › Comunitat de Madrid › Cuenca del Henares › Alcalá de Henares › Rosquilles i teules de convent

Rosquilles i teules de convent

Gastronomia · Alcalá de Henares, Cuenca del Henares, Madrid

La tradició pastissera dels convents de clausura complutensos ha deixat un repertori de rosquilles, teules i altres peces de forn que es venen en torns i obradors. Constitueixen, al costat de la costrada, la principal riquesa gastronòmica local.

Foto: chicadelatele (CC BY 2.0)

Què veure i què fer a Alcalá de Henares