Quadern de bitàcola · 28 indrets

Carn de la Serra de Guadarrama

Colmenar Viejo, Cuenca Alta del Manzanares, Madrid

1 Pobles · 11 Monuments · 8 Natura · 2 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Comunitat de Madrid › Cuenca Alta del Manzanares › Colmenar Viejo › Carn de la Serra de Guadarrama

Carn de la Serra de Guadarrama

Gastronomia · Colmenar Viejo, Cuenca Alta del Manzanares, Madrid

Imatge de Colmenar Viejo, no del lloc concret.

Indicació Geogràfica Protegida que empara la carn de boví criat en extensiu a les dehesas serranes, amb el consell regulador radicat al municipi. Bona part de la cabana bovina local es destina a aquesta producció.

Foto: Zarateman (CC0)

Què veure i què fer a Colmenar Viejo