Quadern de bitàcola · 10 indrets

Oli d'oliva de la Terra Alta

Batea, Terra Alta, Tarragona

1 Pobles · 7 Monuments · 1 Curiositats · 1 Fites històriques

Espanya › Catalunya › Tarragona › Terra Alta › Batea › Oli d'oliva de la Terra Alta

Oli d'oliva de la Terra Alta

Curiositat · Batea, Terra Alta, Tarragona

Imatge de Batea, no del lloc concret.

L'oli de la Terra Alta és un oli d'oliva verge extra emparat per una denominació d'origen protegida que s'elabora a la comarca de la Terra Alta i en diversos municipis de la Ribera d'Ebre, entre ells Batea. S'obté principalment de la varietat empeltre, amb una petita participació d'arbequina, morruda i farga, i dona un oli límpid i groguenc, d'intensitat lleugera a mitjana, dolcenc, una mica amarg i picant, amb notes d'ametlla i nou verda, més afruitat a l'inici de la collita. Té una acidesa màxima de 0,5 graus. La producció d'oli a la comarca és antiga, encara que no va ser el conreu principal fins a l'època moderna: es calcula que el 1787 Batea produïa uns 350.000 litres, i cap al 1900 l'olivera ja ocupava el 28% dels conreus de la zona.

Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY 4.0)

Què veure i què fer a Batea