Quadern de bitàcola · 10 indrets

Denominació d'Origen Qualificada Priorat

Falset, Priorat, Tarragona

1 Pobles · 3 Monuments · 3 Activitats · 1 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Tarragona › Priorat › Falset › Denominació d'Origen Qualificada Priorat

Denominació d'Origen Qualificada Priorat

Curiositat · Falset, Priorat, Tarragona

Denominació d'Origen Qualificada Priorat

Denominació d'Origen Qualificada, la primera i única de Catalunya amb aquesta màxima categoria, l'àrea de producció de la qual coincideix amb el Priorat històric, amb capital a Falset. Abasta un territori petit, de menys de 20.000 hectàrees, de les quals només 1.600 estan plantades de vinya, sobre una orografia molt accidentada que obliga a cultivar en terrasses. El tret distintiu és el sòl de llicorella, una pissarra grisa i aspra que, juntament amb la forta insolació i l'escassa pluja, dona rendiments molt baixos i vins de personalitat singular. El clima és mediterrani, amb temperatura mitjana anual de 15 graus, i la verema es prolonga des de mitjan setembre fins a finals d'octubre. El cultiu de la vinya es va introduir al segle XII pels monjos cartoixans d'Escaladei, arribats de Provença.

Foto: Angela Llop (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Falset