Quadern de bitàcola · 16 indrets

Rossejat de fideus

Sant Carles de la Ràpita, Montsià, Tarragona

1 Pobles · 6 Monuments · 1 Natura · 2 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Tarragona › Montsià › Sant Carles de la Ràpita › Rossejat de fideus

Rossejat de fideus

Gastronomia · Sant Carles de la Ràpita, Montsià, Tarragona

Plat mariner fet amb fideus torrats a la cassola i cuits després amb brou de peix de roca, servit amb allioli a part. És una de les elaboracions clàssiques del port, juntament amb els arrossos caldosos i els suquets de peix.

Foto: Raul Moreno (Public domain)

Què veure i què fer a Sant Carles de la Ràpita