Quadern de bitàcola · 16 indrets

Trepat

Montblanc, Conca de Barberà, Tarragona

1 Pobles · 8 Monuments · 2 Activitats · 1 Curiositats · 3 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Tarragona › Conca de Barberà › Montblanc › Trepat

Trepat

Curiositat · Montblanc, Conca de Barberà, Tarragona

Imatge de Montblanc, no del lloc concret.

El trepat, també anomenat trepadell, és una varietat de raïm negre autòctona de la Conca de Barberà, on ocupa prop de 1.000 hectàrees. És de brotació primerenca i maduració tardana, amb raïms grans i compactes i grans de pell fina i gust dolç; resisteix bé la podridura però és sensible a les gelades tardanes i necessita sòls frescos per la seva poca tolerància a la sequera. Amb ella s'elaboren vins rosats frescos, lleugers i afruitats, de baixa graduació (10-11% vol.), i és una de les dues varietats autoritzades per elaborar cava rosat. Està emparada per les denominacions d'origen Conca de Barberà i Costers del Segre.

Foto: José Luis Filpo Cabana (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Montblanc