Quadern de bitàcola · 16 indrets

Avellana de Reus

Reus, Baix Camp, Tarragona

1 Pobles · 7 Monuments · 2 Activitats · 1 Curiositats · 3 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Tarragona › Baix Camp › Reus › Avellana de Reus

Avellana de Reus

Gastronomia · Reus, Baix Camp, Tarragona

L'avellana de Reus és una denominació d'origen protegida des de 1997 de les varietats negreta, paueteta, gironella, morella i culplana, conreades a les comarques de l'Alt Camp, el Baix Camp, la Conca de Barberà, el Priorat, el Tarragonès i la Terra Alta; el seu consell regulador té seu a Reus. Es conreen unes 9.000 hectàrees, amb una producció anual d'entre 5.000 i 6.000 tones, i el fruit es comercialitza amb closca, en gra o torrat, en dos calibres: molt gran, de 18 mil·límetres, i gran, de 16. Torrada, s'utilitza en torrons, salses i en la pastisseria tradicional de la comarca.

Foto: Ermell (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Reus