Trumfes i trinxat de muntanya Gastronomia · la Torre de Cabdella, Pallars Jussà, Lleida Imatge de la Torre de Cabdella, no del lloc concret. Les patates conreades als camps alts de la Vall Fosca són la base del trinxat, plat de col d'hivern, patata i cansalada aixafats i saltats. És el menjar d'hivern dels pobles de muntanya de la comarca. Foto: Fotografia enviada per Hugo Què veure i què fer a la Torre de Cabdella