Quadern de bitàcola · 18 indrets

Trumfes amb suc de rosta

Vilaller, Alta Ribagorça, Lleida

1 Pobles · 4 Monuments · 5 Natura · 2 Activitats · 1 Curiositats · 2 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Lleida › Alta Ribagorça › Vilaller › Trumfes amb suc de rosta

Trumfes amb suc de rosta

Gastronomia · Vilaller, Alta Ribagorça, Lleida

Imatge de Vilaller, no del lloc concret.

Les patates s'anomenen trumfes al Pirineu de Lleida i aquí es guisen amb el suc de la cansalada fregida, un plat d'aprofitament típic de la matança. Acompanya carns de la comarca i apareix a les cartes dels restaurants de muntanya.

Foto: Efrainlarrea (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Vilaller