Quadern de bitàcola · 10 indrets

El fajol i les farinetes

Sant Miquel de Campmajor, Pla de l'Estany, Girona

1 Pobles · 5 Monuments · 3 Natura · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Girona › Pla de l'Estany › Sant Miquel de Campmajor › El fajol i les farinetes

El fajol i les farinetes

Gastronomia · Sant Miquel de Campmajor, Pla de l'Estany, Girona

Imatge de Sant Miquel de Campmajor, no del lloc concret.

El fajol només s'ha seguit conreant al Pla de l'Estany i la Garrotxa, amb varietats locals com la pota de gall; la seva farina fosca dona les farinetes, que es mengen amb llet o amb llardons.

siembra en verano, cosecha en otoño

Foto: Josep Maria Viñolas Esteva (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Sant Miquel de Campmajor