Quadern de bitàcola · 16 indrets

Fira de el Fesol de Santa Pau

Santa Pau, Garrotxa, Girona

1 Pobles · 9 Monuments · 2 Natura · 2 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Girona › Garrotxa › Santa Pau › Fira de el Fesol de Santa Pau

Fira de el Fesol de Santa Pau

Activitat · Santa Pau, Garrotxa, Girona

Imatge de Santa Pau, no del lloc concret.

La Fira del Fesol de Santa Pau se celebra cada mes de gener en aquest municipi de la Garrotxa i està dedicada al fesol de Santa Pau, varietat blanca i rodona conreada en sòl volcànic que des del 31 de juliol de 2015 compta amb Denominació d'Origen Protegida, la vintena catalana reconeguda per la Unió Europea. La DOP empara tres varietats tradicionals -tavella brisa, setsetmanera i gra petit-, amb un contingut en proteïna igual o superior al 25% i abundant fibra. El seu conreu s'estén per set municipis de la Garrotxa: Santa Pau, Castellfollit de la Roca, les Planes d'Hostoles, les Preses, Olot, Sant Feliu de Pallerols i Sant Joan les Fonts. El 2015 la fira va arribar ja a la seva 25a edició, amb degustacions i venda de productes de proximitat.

Foto: friviere (CC BY-SA 2.5)

Què veure i què fer a Santa Pau