Quadern de bitàcola · 23 indrets

Les farinetes de fajol

Olot, Garrotxa, Girona

1 Pobles · 11 Monuments · 4 Natura · 1 Activitats · 3 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Girona › Garrotxa › Olot › Les farinetes de fajol

Les farinetes de fajol

Gastronomia · Olot, Garrotxa, Girona

Imatge de Olot, no del lloc concret.

Farinetes de farina de fajol, cereal que només s'ha seguit conreant a la Garrotxa i el Pla de l'Estany; es mengen amb llet o amb llardons i des de 2006 el barri de Batet de la Serra celebra una fira dedicada al fajol.

cosecha de fajol en otoño

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Què veure i què fer a Olot