Quadern de bitàcola · 23 indrets

Els embotits d'Olot

Olot, Garrotxa, Girona

1 Pobles · 11 Monuments · 4 Natura · 1 Activitats · 3 Fites històriques · 3 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Girona › Garrotxa › Olot › Els embotits d'Olot

Els embotits d'Olot

Gastronomia · Olot, Garrotxa, Girona

Imatge de Olot, no del lloc concret.

La capital de la Garrotxa ha viscut de la xarcuteria des que la ramaderia porcina de la conca va alimentar els seus obradors: botifarra negra i blanca, llonganissa i bull són la base de la cuina de muntanya de la comarca.

matanza de invierno

Foto: Wamito (Public domain)

Què veure i què fer a Olot