Quadern de bitàcola · 21 indrets

Fuet i somalla d'Osona

Vic, Osona, Barcelona

1 Pobles · 11 Monuments · 1 Activitats · 2 Curiositats · 4 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Barcelona › Osona › Vic › Fuet i somalla d'Osona

Fuet i somalla d'Osona

Gastronomia · Vic, Osona, Barcelona

Imatge de Vic, no del lloc concret.

El fuet és una llonganissa fina i recta de magre de porc i cansalada, amb la flor blanca característica del curat. Osona és el seu principal centre productor i la somalla i la secallona són variants més primes i sense florir, habituals a les xarcuteries de Vic.

Foto: Enric (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Vic