Quadern de bitàcola · 13 indrets

Cigró d'Oristà

Oristà, Lluçanès, Barcelona

1 Pobles · 4 Monuments · 3 Activitats · 2 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Barcelona › Lluçanès › Oristà › Cigró d'Oristà

Cigró d'Oristà

Gastronomia · Oristà, Lluçanès, Barcelona

Imatge de Oristà, no del lloc concret.

Varietat local de cigró cultivada tradicionalment a la zona d'Oristà, al Lluçanès, de gra més petit que les varietats habituals, arrugat i de color pàl·lid, amb la pell molt fina i una cocció ràpida. Va estar a punt de desaparèixer i va quedar reduïda al consum propi de les masies d'Oristà, fins que en els últims anys s'ha intentat recuperar venent-lo fora del municipi, amb el suport del Servei de Desenvolupament Rural del Consorci del Lluçanès i el vistiplau de l'Ajuntament, que ho veu com una manera de promocionar Oristà. Es cultiva de secà a l'altiplà i es ven a les fires i a les parades de producte local de la comarca.

Foto: Joandrés (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Oristà