Quadern de bitàcola · 16 indrets

Sal gemma de Cardona

Cardona, Bages, Barcelona

1 Pobles · 6 Monuments · 1 Natura · 3 Activitats · 1 Curiositats · 3 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Catalunya › Barcelona › Bages › Cardona › Sal gemma de Cardona

Sal gemma de Cardona

Gastronomia · Cardona, Bages, Barcelona

Sal gemma de Cardona

El diapir salí de Cardona es va explotar des d'època ibèrica i romana fins al tancament de les mines el 1990. D'aquell jaciment surt una sal gemma molt pura que durant segles va conservar carns i peixos i que avui s'envasa per a la taula.

Foto: Etan J. Tal (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Cardona