Quadern de bitàcola · 2 indrets

Pa i llegums de secà

San Salvador, Montes Torozos, Valladolid

1 Pobles · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Valladolid › Montes Torozos › San Salvador › Pa i llegums de secà

Pa i llegums de secà

Gastronomia · San Salvador, Montes Torozos, Valladolid

Imatge de San Salvador, no del lloc concret.

En aquest municipi de tot just vint habitants es molia el gra en un molí fariner documentat al segle XIX. De les seves terres sortien blat, ordi, llegums i bones pastures, la base de la cuina de cullera i del pa de fogassa de tot el páramo.

Foto: ElmerGuevara (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a San Salvador