Quadern de bitàcola · 5 indrets

El be lletó churro rostit

Mota del Marqués, Montes Torozos, Valladolid

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Valladolid › Montes Torozos › Mota del Marqués › El be lletó churro rostit

El be lletó churro rostit

Gastronomia · Mota del Marqués, Montes Torozos, Valladolid

El plat major d'aquests páramos és el lechazo, cria d'ovella alimentada només amb llet materna. La indicació geogràfica protegida Lechazo de Castilla y León, en vigor des del maig de 1997, exigeix races churra, castellana o ojalada, menys de 12 quilos i 30 a 35 dies.

Foto: Churroteo (Wikimedia Commons) (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Mota del Marqués