Quadern de bitàcola · 2 indrets

Què veure i què fer a El Maíllo

Què veure i què fer a El Maíllo (Sierra de Francia, Salamanca): 2 llocs entre monuments, natura, activitats i curiositats, amb foto i ubicació a Google Maps.

1 Pobles · 1 Gastronomia

Pobles a prop de El Maíllo

Espanya › Castella i Lleó › Salamanca › Sierra de Francia › El Maíllo

Què veure i què fer a El Maíllo

El Maíllo
Poble
El Maíllo és un municipi d'uns 282 habitants a la Sierra de Francia, amb abundants boscos de pi, roure i alzina. Fundat pels reis lleonesos a l'edat mitjana, es va dir Mayllo i va pertànyer al Partido de Ciudad Rodrigo, a la subdivisió del Campo de Yeltes, de la qual ocupava l'extrem sud-oriental; l'incendi del seu arxiu municipal durant la Guerra Civil va esborrar bona part de la seva història anterior. El producte ibèric protagonitza la seva gastronomia: el seu plat típic són les patatas meneás, amb cansalada, pebre vermell i llorer, juntament amb el curiós «limón», que barreja cítrics, sardines, xoriço i all amb una salsa de rovell d'ou picat amb vi.
Les patates meneás i el llimó
Gastronomia
El plat típic són les patatas meneás, bullides i aixafades amb cansalada, pebre vermell i llorer. Més singular és «el limón»: llimona i taronja amb xoriço, all i ou dur, el rovell del qual s'aixafa al morter amb vi per fer la salsa.