Quadern de bitàcola · 3 indrets

Menestra palentina

Respenda de la Peña, Montaña Palentina, Palencia

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Palencia › Montaña Palentina › Respenda de la Peña › Menestra palentina

Menestra palentina

Gastronomia · Respenda de la Peña, Montaña Palentina, Palencia

Guisat de verdures de temporada ofegades amb pernil que es va assentar a la província des de la postguerra fins a convertir-se en un dels seus plats més recognoscibles; s'elabora amb les hortalisses dels horts de la vall.

Foto: Jrfdiaz (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Respenda de la Peña