La botifarra negra de Belorado Gastronomia · Belorado, Montes de Oca, Burgos Imatge de Belorado, no del lloc concret. Elaborada amb arròs, sang, ceba, llard de porc i pebre, la morcilla local es distingeix per la seva forma i el seu punt de cocció dins la tradició burgalesa, emparada per la indicació geogràfica protegida Morcilla de Burgos. Foto: Zarateman (CC BY-SA 3.0) Què veure i què fer a Belorado