Quadern de bitàcola · 2 indrets

La poma reineta de la vall

Aguas Cándidas, La Bureba, Burgos

1 Pobles · 1 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Burgos › La Bureba › Aguas Cándidas › La poma reineta de la vall

La poma reineta de la vall

Gastronomia · Aguas Cándidas, La Bureba, Burgos

Reconeguda també amb marca de garantia el 2004, es conrea en dues varietats: la reineta blanca, més àcida, i la grisa, de pell rugosa. Es recol·lecta al setembre i es conserva per mètodes naturals fins a l'hivern.

Foto: Isabel (con permiso del autor) (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Aguas Cándidas