Quadern de bitàcola · 11 indrets

Truites i anguiles de l'Oroncillo

Pancorbo, Ebro, Burgos

1 Pobles · 3 Monuments · 2 Natura · 1 Activitats · 2 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Castella i Lleó › Burgos › Ebro › Pancorbo › Truites i anguiles de l'Oroncillo

Truites i anguiles de l'Oroncillo

Gastronomia · Pancorbo, Ebro, Burgos

Imatge de Pancorbo, no del lloc concret.

La cuina tradicional de Pancorbo es va recolzar sempre en el riu que travessa el congost: la truita i l'anguila de l'Oroncillo figuren entre els productes que la vila reivindica com a propis juntament amb el cereal i la mel.

Foto: txafer (CC BY-SA 2.0)

Què veure i què fer a Pancorbo