Quadern de bitàcola · 2 indrets

Què veure i què fer a Villahoz

Què veure i què fer a Villahoz (Arlanza, Burgos): 2 llocs entre monuments, natura, activitats i curiositats, amb foto i ubicació a Google Maps.

1 Pobles · 1 Gastronomia

Pobles a prop de Villahoz

Villahoz
Poble
Villahoz és una vila de 262 habitants a la comarca d'Arlanza, província de Burgos, fundada cap a finals del segle IX per repobladors mossàrabs. Apareix citada com a Villa Fabze el 1079, a la Carta de Arras del Cid, i va conèixer un període de floriment entre l'edat mitjana i el segle XVI. Conserva un notable conjunt d'arquitectura popular castellana, amb cases de pedra a la planta baixa i entramats de fusta als pisos superiors, i diversos centenars de bodegues agrupades en un turó que domina la vila, moltes de les quals encara es destinen a la producció familiar de vi. El conjunt de la localitat va ser declarat Bien de Interés Cultural (la màxima figura de protecció del patrimoni), com a conjunt històric, el 1983, i la seva església-saló renaixentista de l'Assumpció, de grans dimensions, va ser declarada monument el 1991.
El lechazo rostit de la ribera de l'Arlanza
Gastronomia
El xai de llet de raça xurra, criat als ramats que aprofiten els rostolls de la vall, es rosteix en forn de llenya en cassola de fang amb aigua i sal. És el plat de festa a tots els pobles de la ribera.