Quadern de bitàcola · 86 indrets

Carilles amb arròs

Talavera de la Reina, Talavera, Toledo

1 Pobles · 29 Monuments · 8 Natura · 7 Activitats · 23 Curiositats · 12 Fites històriques · 6 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › Talavera › Talavera de la Reina › Carilles amb arròs

Carilles amb arròs

Gastronomia · Talavera de la Reina, Talavera, Toledo

Imatge de Talavera de la Reina, no del lloc concret.

Les mongetes carillas, petites i amb una taca fosca a l'ull, es guisen amb arròs, all i pebre vermell com a plat de cullera dels mesos freds. Es conreaven a les hortes de la vega i continuen sent un clàssic de la cuina domèstica talaverana.

Foto: Javiergil73 (CC BY 4.0)

Què veure i què fer a Talavera de la Reina