Quadern de bitàcola · 11 indrets

El cabrit rostit de La Jara

Sevilleja de la Jara, La Jara, Toledo

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Natura · 1 Activitats · 2 Curiositats · 2 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Toledo › La Jara › Sevilleja de la Jara › El cabrit rostit de La Jara

El cabrit rostit de La Jara

Gastronomia · Sevilleja de la Jara, La Jara, Toledo

Imatge de Sevilleja de la Jara, no del lloc concret.

El bestiar cabrum que aprofita el matollar dóna el cabrit de llet que es rosteix en forn de llenya, amanit només amb llard, sal i all. És el plat de les festes majors i el que sosté l'oferta dels hostals de la serra jarenya.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Què veure i què fer a Sevilleja de la Jara