Les Jornades Micològiques de Sigüenza Gastronomia · Sigüenza, Serranía de Guadalajara, Guadalajara Imatge de Sigüenza, no del lloc concret. Cada mes de novembre els restaurants seguntins dediquen les seves cartes als bolets de l'entorn, amb menús de micogastronomia, sortides al camp i exposicions d'espècies. És una de les cites micològiques amb més recorregut de Castella-la Manxa. Foto: Cruccone (CC BY-SA 3.0 es) Què veure i què fer a Sigüenza