Quadern de bitàcola · 2 indrets

Què veure i què fer a Mandayona

Què veure i què fer a Mandayona (Serranía de Guadalajara, Guadalajara): 2 llocs entre monuments, natura, activitats i curiositats, amb foto i ubicació a Google Maps.

1 Pobles · 1 Gastronomia

Pobles a prop de Mandayona

Què veure a Mirabueno 2,5 km · 1 lloc
Què veure a Castejón de Henares 3,7 km · 1 lloc
Què veure a Villaseca de Henares 4,2 km · 1 lloc
Què veure a Baides 6 km · 1 lloc
Què veure a Almadrones 6,5 km · 1 lloc
Què veure a Algora 7 km · 1 lloc
Què veure a Viana de Jadraque 7,9 km · 1 lloc
Què veure a Matillas 8 km · 1 lloc

Espanya › Castella-la Manxa › Guadalajara › Serranía de Guadalajara › Mandayona

Què veure i què fer a Mandayona

Mandayona
Poble
Mandayona és un municipi de la comarca de la Serranía de Guadalajara, al nord de la província, entre La Alcarria i La Sierra, dins la influència de Sigüenza. Inclou els nuclis de Mandayona i Aragosa, amb 285 habitants, i en ell acaba el parc natural del Barranco del Río Dulce, lligat a les aigües del riu Dulce, d'on prové el plat que els receptaris provincials li atribueixen: els crancs al rom, guisats amb un raig de licor que es flamba abans d'afegir el sofregit. Conserva l'església de San Pedro Apóstol i una ermita dedicada a Nuestra Señora de la Soledad. El 8 de setembre celebra les seves festes patronals en honor de la Virgen de la Paz, amb carrosses i toros de foc. Pel municipi passen la Ruta de la Lana i el Camino del Cid.
Els crancs al rom de Mandayona
Gastronomia
Recepta lligada a les aigües del riu Dulce, en què el cranc de riu es guisa amb un raig de rom que es flameja abans d'afegir el sofregit. Els receptaris de la província la recullen com a plat característic de Mandayona i dels pobles del seu barranc.