Quadern de bitàcola · 2 indrets

Migues de pastor serranes

Alustante, Señorío de Molina, Guadalajara

1 Pobles · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Guadalajara › Señorío de Molina › Alustante › Migues de pastor serranes

Migues de pastor serranes

Gastronomia · Alustante, Señorío de Molina, Guadalajara

Pa del dia anterior picat, humitejat i fregit molt a poc a poc amb all, oli i torreznos fins a quedar solt. Era l'esmorzar dels pastors d'aquestes parameres a més de mil dos-cents metres i avui se serveix a les festes i àpats populars.

Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Alustante