Quadern de bitàcola · 2 indrets

Gaspatxos de pastor

Landete, Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja, Cuenca

1 Pobles · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Cuenca › Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja › Landete › Gaspatxos de pastor

Gaspatxos de pastor

Gastronomia · Landete, Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja, Cuenca

Guisat de caça —conill, llebre o perdiu— cuit amb bolets i servit sobre coca cenceña trossejada, que fa alhora de pa i de plat. Menjar de pastors i caçadors de la Serranía Baja, se serveix a la mateixa cassola i es menja compartit.

Foto: Carlesmari (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Landete