Quadern de bitàcola · 2 indrets

Safrà de La Mancha

Las Mesas, La Mancha Conquense, Cuenca

1 Pobles · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Cuenca › La Mancha Conquense › Las Mesas › Safrà de La Mancha

Safrà de La Mancha

Gastronomia · Las Mesas, La Mancha Conquense, Cuenca

Estigmes de Crocus sativus collits a mà a l'octubre i torrats en sedàs sobre brasa, amb Denominació d'Origen Protegida. Calen de l'ordre de dues-centes mil flors per reunir un quilo, d'aquí el seu preu i la monda col·lectiva de tardor.

Foto: Yo_azafranal2008.jpg: Madridejos derivative work: Nachosan (talk) (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Las Mesas