Quadern de bitàcola · 14 indrets

Ajoarriero de Conca

Priego, La Alcarria Conquense, Cuenca

1 Pobles · 4 Monuments · 2 Natura · 1 Activitats · 2 Curiositats · 3 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Cuenca › La Alcarria Conquense › Priego › Ajoarriero de Conca

Ajoarriero de Conca

Gastronomia · Priego, La Alcarria Conquense, Cuenca

Imatge de Priego, no del lloc concret.

Pasta de bacallà esmicolat que es piconeja amb patata bullida, all, oli d'oliva i de vegades nous o ou, fins a lligar una crema untuosa. Era menjar de traginers i de dies de vigília i es pren freda, acompanyada de pa.

Foto: Milartino (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Priego