La caça major de Sierra Madrona Gastronomia · Fuencaliente, Sierra Morena, Ciudad Real Imatge de Fuencaliente, no del lloc concret. Els monts de Sierra Madrona són territori de cérvol, senglar i mufló, i la seva carn arriba a la taula en calderetes, estofats i adobs. Les munteries d'hivern marquen el calendari i omplen de visitants les cases rurals del terme. Foto: Javier martin (CC BY-SA 3.0) Què veure i què fer a Fuencaliente