Quadern de bitàcola · 14 indrets

Tortes d'Alcázar

Alcázar de San Juan, La Mancha, Ciudad Real

1 Pobles · 4 Monuments · 1 Natura · 3 Activitats · 1 Curiositats · 3 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Ciudad Real › La Mancha › Alcázar de San Juan › Tortes d'Alcázar

Tortes d'Alcázar

Gastronomia · Alcázar de San Juan, La Mancha, Ciudad Real

Imatge de Alcázar de San Juan, no del lloc concret.

Dolç rodó i esponjós, de molla tova i crosta blanca, la recepta del qual la tradició atribueix a les clarisses del convent de Santa Clara. S'elabora amb ou, sucre i ametlla i es ven tot l'any a les confiteries de la ciutat.

Foto: Lmpecharroman (CC BY-SA 3.0 es)

Què veure i què fer a Alcázar de San Juan