Quadern de bitàcola · 16 indrets

El potatge bocher

Yeste, Sierra del Segura, Albacete

1 Pobles · 4 Monuments · 4 Natura · 2 Activitats · 2 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Castella-la Manxa › Albacete › Sierra del Segura › Yeste › El potatge bocher

El potatge bocher

Gastronomia · Yeste, Sierra del Segura, Albacete

Yeste

Imatge de Yeste, no del lloc concret.

Guisat espès de llegums, verdures i avios de matança que pren el seu nom del llogaret yestero de Boche, on s'ha cuinat durant generacions en olla posada al foc baix. És el plat fort dels dies freds de la serra.

meses de invierno

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Què veure i què fer a Yeste